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Huîtres chaudes façon Rockefeller
Huîtres chaudes façon Rockefeller

Huîtres façon Rockefeller

61 Degrés 61 Degrés
Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Donc voilà pour notre première recette d’huîtres chaudes : nous sommes partis sur la base de l’huître Rockefeller, inventée en 1899 à la Nouvelle-Orléans par Jules Alciatore qui, pour palier à la pénurie d’escargot, a servi à ses clients des huîtres chaudes

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basse température huîtres huîtres chaudes huîtres Rockefeller sous-vide
Recette ajoutée le 19/08/20  - Mise à jour le 15/01/24 .

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A écouter en préparant Huîtres façon Rockefeller

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Une musique partagée par Urbaine City pour accompagner une recette de mignonnette lime et gingembre.

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