Bissap (jus d'hibiscus)

Bissap

Name: Bissap
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bissap
Ingredients: 150 à 200 g Bissap ou Fleurs d'hiscus sechées; 2 l Eau; 100 g Sucre; Menthe Fraîche; 2 cas Fleur d'oranger (facultatif); 1 Citron Vert (facultatif)

Africa Cuisine

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

150 à 200 g Bissap ou Fleurs d'hiscus sechées

2 l Eau

100 g Sucre

Menthe Fraîche

2 cas Fleur d'oranger (facultatif)

1 Citron Vert (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Si vous cherchez une boisson à la fois rafraîchissante, gourmande et bénéfique pour la santé, le bissap est une évidence. Originaire d’Afrique de l’Ouest, cette boisson traditionnelle est élaborée à partir de fleurs d’hibiscus, aussi appelées fleurs de roselle. Son jus, d’un rouge profond, séduit par sa saveur délicieusement acidulée, subtilement sucrée, et par ses nombreux bienfaits. Naturellement sans caféine ni théine, le bissap est une boisson saine et désaltérante, idéale à savourer aussi bien fraîche en été que tiède.

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bissap boissons cuisine africaine infusion

Publié le 16 février 2022 à 17h53, Modifié le 6 janvier 2026 à 10h56

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On déguste ce bissap en écoutant On Every Street - Dire Straits

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