Pain coco, sarrasin, abricots secs

En général, les chinois sont garnis de crème pâtissière et de raisins secs ou pépites de chocolat. Moi j'en ai décidé autrement. De le garnir avec une crème à l'orange et raisins secs.

Et comme d'habitude, sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes. Mais oui, je vous assure, être allergique alimentaire ne veut pas signifier que l'on ne peut pas se faire plaisir. En voilà la preuve.

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de brioche qui sent bon les fêtes, avec un légume de saison, le potimarron et bien épicée. Une brioche qui se déguste au petit déjeuner de noël, ou pas. Et même au goûter. Sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Gâteau ardéchois sans gluten, sans lait, sans œufs et sans allergènes. Cette recette gourmande associe la farine de sarrasin clair, qui lui donne une jolie teinte brune légère, à une savoureuse crème de marron. Une version inclusive et pleine de douceur, pensée pour que les personnes allergiques, intolérantes ou suivant un régime d’éviction puissent elles aussi se régaler. Je vous laisse découvrir l’ingrédient malin qui remplace les œufs.