J'ai voulu tester une autre recette, celle de La Cuisine de Bernard. Le procédé est différent mais le résultat est là... toujours aussi excellent, régressif à souhait.
Voir la recetteAtelier de Brigitte partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Crème brûlée au carambar.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.
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