Couscous aux tomates rôties

Mon mari et moi partageons une passion commune pour les pizzas maison… mais pas les mêmes goûts pour la garniture ! Plutôt que de diviser la pâte en deux, j’ai opté pour une solution simple et efficace : une pizza garnie moitié-moitié.

Résultat ? Une seule cuisson, deux plaisirs. Chacun a eu sa part préférée, et tout le monde était content. Une astuce à retenir pour allier praticité et gourmandise sans faire de compromis.

Ce plat de poireaux crémeux sur burrata avec une réduction de vinaigre balsamique est la preuve que quelques bons ingrédients suffisent à créer une assiette élégante et pleine de saveurs. Les poireaux, cuits doucement jusqu’à devenir fondants, sont ensuite déposés sur une burrata bien fraîche. La réduction de vinaigre balsamique, douce et acidulée, apporte une note brillante qui équilibre l’ensemble.

En passant devant le rayon des wraps, je me suis dit qu'il était grand temps d'en refaire à la maison. J'aimerais vraiment les préparer moi-même un jour, mais faute de temps, je me suis rabattue sur des galettes du commerce... et au final, l’essentiel est là : on s’est régalés !

Voici donc une recette toute simple mais ultra savoureuse : des wraps au saumon fumé, concombre croquant, dés de tomate fraîche, le tout lié par une crème à l'aneth douce et parfumée. C'est frais, rapide, et parfait pour un déjeuner léger ou un dîner sans prise de tête.