J'aime cuisiner les restes et donner l'impression de servir un tout autre plat
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Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.
Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Gratin Dauphinois traditionnel.
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