Verrines faciles. Salade d'avocats et brochettes de crevettes

Poissons fumés et pomme verte.

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Un gaspacho parfait l'été pour un apéritif, très rapide à réaliser. Son secret, c'est la petite touche d'orange. A servir dans des verres transparents, avec quelques feuilles de coriandre.