Court-bouillon de poissons et compotée de légumes

Court-bouillon de poissons et compotée de légumes
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Quelques mots sur la recette

Une recette alcaline source d'iode, d'omégas, de minéraux ! Un mets tissé coloré gourmand et délicieux, qui ne laisse pas en reste, ni nos papilles, ni nos pupilles ! Vous pourrez la recycler en rillettes ou soupe de poissons maison.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Affûtage des couteaux.

Voir aussi

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Un peu de douceur

La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.

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Feuilletés apéritifs au zaatar

J'ai improvisé de petits feuilletés pour l'apéritif avec cette épice. Une recette facile et rapide à réaliser pour un résultat hyper-croquant. Vous pouvez conserver les feuilletés quelques jours sans une boite hermétique.

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