CAPT

Voici une recette de curry de haricots rouges. Une recette facile et rapide, pleine d'épices et de saveurs qui vous fera voyager jusqu'en Inde. Remplacez les tomates fraîches par de la pulpe de tomates en boîte hors saison.

Ce chili végétarien se prépare en un clin d'œil et ravira vos papilles avec ses saveurs épicées. Haricots rouges, maïs, poivrons marinés et courgette se marient harmonieusement dans un coulis de tomates relevé aux épices. Parfait pour une pause gourmande quand vous n'avez que peu de temps en cuisine, cette recette facile et économique vous offre un plat complet et savoureux.

Vous rêvez de pouvoir manger de la pâte à tartiner sur vos crêpes (à l'heure où j'écris ce post, c'est bientôt la chandeleur), en tartine avec du pain maison (les meilleures choses sont les plus simples) et en retrouvant un bon goût chocolaté, avec les vitamines, protéines et nutriments bons pour votre santé ?

Les terrines constituent de belles entrées quand on invite ou peuvent être proposées facilement pour des apéros dinatoires. Si on veut manger au bureau le midi, il n’y a plus qu’à prévoir du pain frais

Les arepas, c’est le pain vénézuélien et de beaucoup de pays d’Amérique Latine notamment de Colombie. Ces galettes de maïs, cuites à la poêle, sont faites dans toutes les maisons et se retrouvent à tous les repas du petit déjeuner au dîner. Elles sont mangées natures ou garnies de fromage, jambon ou tout autre garniture.

Vous êtes tenté par une recette de purée de carottes ? Testez cette recette de carottes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Feuilletés au pâté Hénaff épicé et graines de sarrasin — un clin d’œil gourmand à ma Bretagne natale ! Ici, le pâté Hénaff, véritable institution locale, se glisse dans de petites bouchées feuilletées relevées et croustillantes. Le résultat ? Des feuilletés parfaits, dorés à souhait, au bon goût breton… et avec juste ce qu’il faut de piquant !

Une recette économique, saine et rapide de chakchouka revisitée avec des haricots rouges. C'est simple, facile et rassasiant !

Un chili de dinde mijoté accompagné de petits flans de semoule au fromage en forme de citrouille : une assiette festive et réconfortante pour Halloween. Cette recette revisitée combine une présentation amusante avec des saveurs gourmandes, parfaite pour un repas en famille sans complications.

Le Gözleme est une recette traditionnelle turque. On en trouve à tous les coins de rue en Turquie ! C’est tout simplement une sorte de crêpe fourrée à tout ce que vous voulez ! Dans cette recette, je vous présente mes Gözleme préférés : les gozleme aux épinards et à la feta.

Les mince pies sont de petites tourtes sucrées aux raisins secs, incontournables d’un Noël à l’anglaise. On les déguste de préférence légèrement tièdes, avec un thé noir aux épices et à l’orange pour un vrai moment cosy.

La datte farcie salée, c'est l'amuse-bouche qui réconcilie les indécis avec l'apéritif. Ce mariage entre la douceur sucrée de la datte et le caractère affirmé d'un bon pâté est une de ces idées simples qui font toujours leur petit effet sur la table. Parfaite pour les fêtes comme pour un apéritif improvisé entre amis, elle se prépare en quelques minutes et disparaît tout aussi vite. Pour varier les plaisirs, rien ne vous empêche de jouer sur le choix du pâté : une terrine de gibier apportera une note sauvage et automnale, un rillettes de saumon une touche marine plus légère, ou encore un fromage crémeux aux herbes pour une version végétarienne tout aussi séduisante. Quelques finitions soignées feront toute la différence : une petite pointe de fleur de sel, un éclat de noix ou de noisette, voire un soupçon de chutney de figues posé sur le dessus pour souligner le contraste sucré-salé. Présentées sur une ardoise ou dans des petites caissettes en papier, elles seront les premières à disparaître du plateau.