Cabello De angel

Des petits gâteaux à l'anis et enrobés de sucre, typiques de l'Espagne, qui se conservent très bien une quinzaine de jours dans une boîte métallique. Ils seront parfaits pour votre prochaine pause café ou goûter et feront le bonheur des papilles de toute la famille à Mardi gras..

Les artichauts à la juive ou « carciofi alla giuda » sont un accompagnement typique de la gastronomie du Latium, et de Rome en particulier. Un plat simple mais qui met en valeur la saveur de l’artichaut.

À l’origine, il était préparé par les femmes juives du ghetto de Rome, et dégusté le plus souvent après le Kippour, d’où leur nom.
Cette fois ci je les ai préparé avec une persillade et je me régale toujours autant.

Jeudi il faisait un temps magnifique et nous en avons profité pour aller à la ferme cueillir de bonnes fraises de la région et bien sûr je n'ai pas pu résister à en refaire. Cette fois ci j'ai mis du citron vert. J'ai quand même mis de côté quelques fraises pour les déguster avec du sucre et jus de citron tout simplement.