Fond d'artichaut comme une pizza

Les artichauts à la juive ou « carciofi alla giuda » sont un accompagnement typique de la gastronomie du Latium, et de Rome en particulier. Un plat simple mais qui met en valeur la saveur de l’artichaut.

À l’origine, il était préparé par les femmes juives du ghetto de Rome, et dégusté le plus souvent après le Kippour, d’où leur nom.
Cette fois ci je les ai préparé avec une persillade et je me régale toujours autant.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de poivrons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

On profite de la saison des courgettes pour les cuisiner à toutes les sauces ! Aujourd'hui dans nos assiettes, ce sera courgettes farcies aux deux viandes, un délice simple et rapide