Choux de Bruxelles violets avec poitrine de porc et quinoa

Pas de fêtes sans sarmale, en Roumanie, c'est le plat national.
Ce sont de petits rouleaux de chou ou des feuilles de vignes farcis.
Les plus courants sont à la viande ou végétarien (pour les périodes de carême).

Toujours très bon ce plat d'hiver ! Je l'ai servi avec de la polenta africaine- Ugali, vous pouvez faire de la polenta normale c'est une garniture excellente pour ce type de plat.

Encore une recette avec des choux de Bruxelles car c'est la pleine saison.
Je l'ai associé avec une bonne saucisse paysanne fraîche achetée chez mon boucher.
Une recette simple et rapide à faire top chrono 10 minutes !