Compote caramélisée de mirabelles

Une recette originale de crumble de fruits à faire impérativement pendant la courte saison des mirabelles. En effet, c'est une très bonne façon de les utiliser autrement qu'en tarte lorsqu'on en a beaucoup. De plus, l'association avec le citron et la cardamome lui donne un côté plutôt surprenant qui a beaucoup plus à la maison...

Une recette classique de mirabelles que l'on doit impérativement avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire et toujours très appréciée par tous. Même principe que pour le clafoutis aux cerises, on laisse les noyaux !

Une recette familiale très simple à faire pour tous ceux qui ont beaucoup de mirabelles et ne savent plus trop quoi en faire à part des confitures fait maison.

Néanmoins, si on dispose juste quelques amandes effilées grillées à sec dans une poêle quelques secondes sur le dessus de chaque part de flan aux mirabelles, ce dessert simple devient aussi plus raffiné et surtout excellent car les amandes se marient à merveille avec les mirabelles.