Crumble de prunes rouges à l'amaretti

Une recette originale de crumble de fruits à faire impérativement pendant la courte saison des mirabelles. En effet, c'est une très bonne façon de les utiliser autrement qu'en tarte lorsqu'on en a beaucoup. De plus, l'association avec le citron et la cardamome lui donne un côté plutôt surprenant qui a beaucoup plus à la maison...

Une recette simple et rapide de dessert qui plaît beaucoup par son côté surprenant acidulé et à la fois légèrement sucré.Vous serez agréablement surpris par son mélange de douceur et de fondant avec les abricots puis avec le croquant des amandes effilées et du crumble qui viennent adoucir l'abricot. En fait, c'est une façon de clôturer un repas avec un peu de douceur et une apparente légèreté sans avoir eu besoin de faire un traditionnel gâteau qui aurait été beaucoup plus long à préparer et n'aurait pas été apprécié à sa juste valeur lors d'un long repas en famille souvent un peu trop copieux.

Une recette facile et rapide que mes enfants me réclament souvent. Comme quoi il y a des choses simples qui sont aussi très bonnes...