Une recette traditionnelle française du Poitou qui permet d'accompagner un simple plat de viande ou de poisson. Cette recette rend le chou si fondant et parfumé que même ceux qui habituellement n'aiment pas trop le chou l'apprécient cuisiné de cette façon. Par conséquent, pour en faire manger aux enfants il est intéressant de connaître cette façon de le préparer.
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Une musique partagée par Eva Torocoro pour accompagner une recette de salade d'hiver aux lentilles.
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A Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Une recette de chou-fleur aromatisé cette fois-ci avec une marinade au curry pour accompagner de nombreux plats.
Une recette traditionnelle portugaise que l'on retrouve aussi au brésil où le chou « Galéga » est très populaire dans tous les potagers pour de nombreuses recettes comme la fameuse soupe « Caldo verde ». Il est aujourd'hui très facile de s'en procurer dans certaines grandes surfaces, en magasins portugais où il est vendu déjà lavé et coupé finement et même surgelé ou dans des magasins de fruits et légumes tels Grand-Frais.
Une recette facile et rapide pour agrémenter le chou-fleur différemment.
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