Madeleines à l'eau de rose et au citron

Une recette classique de la pâtisserie française qui a toujours énormément de succès à la maison. Si vous n'osez pas essayer commencer par faire des choux à garnir ou des chouquettes c'est exactement la même pâte. Ensuite, une fois que vous savez faire la crème c'est juste un assemblage avec du fondant en plus.

Une recette classique de madeleines qu'il vaut mieux préparer un peu en avance pour que la pâte puisse reposer au moins 1 heure au réfrigérateur. En effet, c'est le choc thermique qui va provoquer la fameuse bosse sur la madeleine.

Une recette originale de crème pâtissière pour faire des desserts qui sortent un peu de l'ordinaire.