Mousse mangue coco

Une recette originale de riz au lait qui plaît aussi énormément avec un côté exotique. Je le sert toujours dans des verrines transparentes c'est plus joli avec au fond des mangues fraîches en lamelles. Pour décorer et accentuer le côté exotique j'ai parsemé le dessus avec de la noix de coco râpée et un peu de cacao en poudre non sucré. Au final chez moi ce dessert a eu beaucoup de succès par son côté exotique certes mais aussi parce qu'il est frais et fruité à la fois.

Une recette traditionnelle familiale brésilienne qui se prépare souvent avec de la mangue en purée en boîte de conserve. Néanmoins, rien ne nous empêche de le faire chez nous avec une mangue mûre à point de préférence par avion car elle est bien plus sucrée et goûteuse.

Une recette de fête qui peut tout à fait convenir à un repas de Saint-Valentin, servir de dessert lorsque vous avez des invités ou même être présenté en tant que bûche de Noël fait maison. Succès garanti !