Pain polaire fait maison

Une recette de pain d'ailleurs plutôt facile à faire venue du Sud-Est de l'Europe et du Moyen Orient. Ainsi, on l'appelle parfois le pain turc, syrien, grec ou libanais. Il est excellent pour faire des sandwichs avec des crudités kefta ou des kebabs. Ici c'est la recette de ce pain nature mais on en trouve parfois aromatisé aux herbes et aux épices comme par exemple au cumin et à la coriandre. Sa particularité c'est qu'il gonfle à la cuisson en laissant un trou à l'intérieur qui permet de le garnir de viande ou de légumes.

Une autre recette de Bretzels, cette fois-ci avec du gros sel.

L'utilité d'une machine à pain semble à première vue non essentielle étant donné son prix. Néanmoins, même lorsqu'on ne travail pas, on peut se rendre compte que sortir chercher son pain tous les jours n'est pas forcément un avantage.