Une recette facile à faire qui permet d'accompagner aussi bien des repas de viande que de poisson. Ici, en cuisant au four on permet de diminuer la quantité de gras par rapport à une cuisson à la poêle et c'est plus croustillant je trouve.
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Une musique partagée par Mimm pour accompagner une recette de filet d’omble chevalier, sauce aux champignons des bois et purée de topinambours.
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