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Boucané brède manioc de la Réunion (974)
Boucané brède manioc de la Réunion (974)

Boucané brède manioc

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
500 g de manioc haché.
300 g de boucané (échine de porc fumée).
2 tomates.
2 oignons.
3 gousses d'ail.
2 cm de gingembre frais.
1 cc de curcuma.
2 branche de thym.
Huile-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire bouillir le boucané pendant 15 minutes, égouttez et réservez.
2Écrasez le gingembre, l'ail, le thym et un peu de gros sel dans un pilon.
3Faire revenir le boucané dans un filet d'huile cinq minutes.
4Ajoutez le mélange ail/gingembre/thym pilé et mélanger.
5(Suite de la recette du boucané brèdes manioc sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

comment préparer un boucané aux brèdes manioc comme a la Réunion. recette créole originale et facile

Voir la recette
cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise légumes racines manioc plat principal rougail
Recette ajoutée le 24/07/21  -  Mise à jour le  02/08/21 .

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