Recettes de plat principal de Chef Papounet - Page 14

Préparation du traditionnel rougail saucisses aux haricots rouge comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). Le rougail saucisses haricot rouge est un délicieux plat de cuisine créole que tous les réunionnais plébiscite. Vous accompagnerez cette bonne recette de cuisine réunionnaise avec un rougail froid pimenté de type rougail tomate.

Préparation du cari de dorade au combava comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). Cette délicieuse recette de cuisine réunionnaise est facile et gouteuse. On peut remplacer les dorades par un autre poisson blanc à chair ferme du type cabillaud, merlan ou merlu par exemple. Le cari de dorade est sublimé par l'ajout de combava qui apporte une saveur très parfumée à ce bon plat de poisson créole réunionnais.

Recette du rôti de porc créole cuit à la marmite avec de nombreuses épices. Plat traditionnel réunionnais facile à cuisiner et délicieux à déguster. Le rôti de porc créole à la marmite est le plat dominical de référence à la Réunion (974). Vous utiliserez de la rouelle de porc ou de l'échine pour réussir cette savoureuse recette de cuisine réunionnaise.

Le poisson à la bordelaise est une recette traditionnelle française popularisée par Findus. Le poisson à la bordelaise est en fait un poisson blanc gratinée avec une garniture au vin blanc, aromates et chapelure. Le poisson à la bordelaise, en plus d'être un délicieux plat, fait en général le bonheur des enfants.

Préparation du traditionnel rougail saucisses fraîches comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. J'ai utilisé des saucisses fraîches pour mon rougail créole du jour, mais vous pouvez aussi prendre des saucisses fumées. Le rougail saucisse fraiche est facile à mitonner et je vous invite à le tester au plus vite.

Préparation des crevettes avec une sauce Saté ou Satay. Délicieuse recette facile à cuisiner. La sauce satay est en fait à base de cacahuètes concassées. Les crevettes sauce satay s'accompagne de riz nature, d'une salade verte assaisonnée et éventuellement d'un peu de piment servi à part pour ceux qui aiment les plats relevés.

Préparation du salé dan' pois comme on le cuisine à La Réunion (974). Il vous faudra des pattes de cochon (pied de porc), des queues salées ou de la poitrine de porc salé pour réussir ce délicieux plat traditionnel de cuisine réunionnaise. On préparera aussi des pois du cap à la créole. Le salé dan'pois créole est une recette plébiscité par tous les réunionnais.

Préparation de la quiche aux poireaux et fromage de chèvre. Recette traditionnelle facile.

Préparation du rougail bouchons comme on le cuisine à la Réunion (974). Les bouchons sont des bouchées de viande asiatique cuite à la vapeur. Le rougail bouchons est une recette de cuisine réunionnaise récente, mais qui est de plus en plus cuisiné dans chaque famille créole. La douceur des bouchons permet d'obtenir un délicieux rougail comme ont les aime.

Préparation du cari d'espadon au combava comme on le cuisine à l'ile de la Réunion, une recette de poisson à la créole. On accompagne ce délicieux cari avec du riz blanc nature mou, un rougail mangue, un rougail citron ou encore un rougail concombre.

Préparation d'un gratin de coquillettes au parmesan sans sauce béchamel. recette familiale de pates facile à cuisiner.

Préparation du gratin de pâtes à la fourme d'Ambert. Recette familiale facile à cuisiner.

Préparation du cari de foies de volailles comme à l'ile de la Réunion. Recette réunionnaise traditionnelle avec des foies de poulet aux épices créole.

Préparation des tripes au vin blanc muscadet de manière traditionnelle. Délicieuse recette de tripes de grand-mère à l'ancienne

Préparation du hachis parmentier traditionnel comme le faisaient nos grand-mères.