1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tripes au vin blanc Muscadet
Tripes au vin blanc Muscadet
Tripes au vin blanc Muscadet

Tripes au vin blanc Muscadet

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 6 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
1,5 kg de tripes crue (gras doubles)
2 pieds de veau.
1 bouteille de vin blanc muscadet.
3 carottes.
2 oignons.
1 poireau.
1 bouquet garni (thym-laurier).
10 grains de poivre.
2 clous de girofle.
4 cs de calvados (Facultatif)
Sel-poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Blanchissez les tripes et les pied de veau dans un grand volume d'eau salé, égouttez-les puis découpez les en morceaux et réservez.
2Nettoyez les carottes et découpez-les en rondelles ainsi que le poireau et les oignons.
3Suite de la recette des tripes au vin blanc muscadet sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation des tripes au vin blanc muscadet de manière traditionnelle. Délicieuse recette de tripes de grand-mère à l'ancienne

Voir la recette
cuisine traditionnelle grand-mère muscadet plat principal tripes vin blanc
Recette ajoutée le 12/02/22  - Mise à jour le 09/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tripes au vin blanc Muscadet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Bœuf bourguignon de grand mère à l'ancienne
Bœuf bourguignon de grand mère à l'ancienne
Préparation du bœuf bourguignon comme le cuisinait nos grand-mère autrefois, c'est la recette traditionnelle du boeuf bourguignon.
Lapin en gibelotte à l'ancienne
Lapin en gibelotte à l'ancienne
Comment préparer une gibelotte de lapin à l'ancienne comme le cuisinait jadis nos grand-mère. Un plat de cuisine familiale parfait pour un repas dominical.
Lentilles au lard fumé
Lentilles au lard fumé
Préparation des lentilles au lard salé fumé paysan. Une belle recette traditionnelles de lentilles et viande de porc qui plait à tous.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Réussir vos grillades Réussir vos ragoûts et viandes en sauce Boccacio (Giovanni) Réussir une raclette conviviale et généreuse Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention Des douceurs pour fêter les mamies

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Haricots blancs aux tripes de Zika
Vin chaud au vin blanc de Laet's bake it
Vin blanc aux épices de La tendresse en cuisine
Maquereaux au vin blanc de Turbigo gourmandises
Lapin au vin blanc de Serial_baker
Tripes à la lyonnaise de Gourmicom
Blancs de poulet au vin blanc et estragon de Auxdelicesdemanue
Gâteau froufrou au vin blanc de Rolly
Maquereaux au vin blanc de Jackie
Tripes sauce oxtail de Saint maux
Tripes à la charentaise de Recettes du chef
Saucisse au vin blanc de Simple & gourmand

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1