Langue de boeuf sauce piquante tomate et cornichons

Langue de boeuf sauce tomate et cornichons

Name: Langue de boeuf sauce tomate et cornichons
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: langue de boeuf
Ingredients: 1 langue de bœuf (Demi langue pour moi); 1 oignons; 1 blanc de poireau; 2 carottes; 3 clous de girofle; 1 bouquet garni (Thym, laurier, persil); Poivre; Sel; 2 échalotes; 3 cs de vinaigre; 50 g de beurre; 3 cs de farine; 10 cornichons; 1 boite de concentré de tomate

Chef Papounet

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 5 personnes

Pour le bouillon de la langue

1 langue de bœuf (Demi langue pour moi)

1 oignons

1 blanc de poireau

2 carottes

3 clous de girofle

1 bouquet garni (Thym, laurier, persil)

Poivre

Sel

Pour la sauce piquante tomates cornichons

2 échalotes

3 cs de vinaigre

50 g de beurre

3 cs de farine

10 cornichons

1 boite de concentré de tomate

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

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cornichons cuisine traditionnelle grand-mère langue de boeuf plat principal sauce piquante

Publié le 22 décembre 2020 à 03h49, Modifié le 1 août 2024 à 15h34

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