Recettes de tomates de Chef Papounet

Je vous propose aujourd'hui de réaliser cette recette facile de tomates farcies froides au thon et au fromage Boursin. Le jus de citron n'est pas indispensable mais il apporte un petit gout fort agréable.

Le rougail Dakatine est un accompagnement pour cari et rougail à base de pâte d'arachide (cacahuètes) et de tomates. À la réunion on dit aussi "rougail pistache". C'est un rougail délicieux qui se déguste aussi parfaitement avec du riz cantonnais

Préparation de la recette traditionnelle des œufs à la tomate. Cette recette familiale est facile à cuisiner et plait à tous en général. Il vous faudra des œufs et une bonne sauce tomate maison. Vous pouvez aussi associer à vos œufs à la tomate, des lardons, des olives ou des poivrons par exemple. Cela sera selon les gouts de chacun.

Cari créole à base d'œufs durs avec sa sauce cari (tomate, oignons gingembre, ail, curcuma et thym). On dit "cari "d'zoeufs" à la réunion. C'est une recette facile, pas chère et délicieuse. On accompagne le cari d'œufs avec du riz blanc et des "grains" créoles.

Recette traditionnelle des tomates farcis à l'ancienne comme les préparait nos grands-mère autrefois.

Je vous propose aujourd'hui la recette réunionnaise du rougail tomate cotomili qui est le nom créole de la coriandre fraiche. Le rougail tomate cotomili est typique de la cuisine créole réunionnaise. On prépare cet accompagnement froid pimenté pour l'associer avec un cari, un rougail, mais aussi des plats chinois de la Réunion comme le riz cantonnais ou un bon sauté mines. On peut même déguster le rougail tomate cotomili seul avec du riz blanc nature toute simplement en cas de petite faim. Pour information, le nom cotomili est d'origine Tamoul du sud de l'inde et du Sri Lanka.

Préparation de la langue de bœuf sauce piquante. Une recette traditionnelle de langue de bœuf avec de la sauce tomate et des cornichons.

Une recette de dinde familiale et facile : une cuisse de dinde à la sauce tomate.

Préparation du rougail tomate au gingembre comme on le fait à La Réunion (974). il vous faudra des tomates, du gingembre frais, des oignons, des petits piments oiseau et divers aromates pour réussir, vous aussi, votre rougail tomate au gingembre créole à la réunionnaise.

Recette traditionnelle marocaine du Zaâlouk d'aubergines aux tomates et poivrons. Plat familial marocain facile à cuisiner.

Recette du tajine marocain aux tomates et œufs. Cette recette typique du maroc est facile à préparer et délicieuse à déguster

Salade gourmande à base de pommes de terre associé à du thon, des poivrons et des tomates.

recette originale de la salade de tomates et œufs durs avec une vinaigrette au gingembre frais râpé

Recette de la salade riz aux poivrons, tomates et œufs durs

Recette traditionnelle des tomates mozzarella avec une vinaigrette au gingembre qui fera toute la différence au niveau du gout.