Lapin à la crème et à la moutarde

Voici une recette originale pour cuisiner les oeufs de caille : pour changer des oeufs durs ou oeufs mollets, je vous propose un feuilleté d'oeufs de caille sur une sauce aux champignons. Un vrai délice !

Une glace à base de citrons verts, cointreau et tequila. Cette recette de Nigella Lawson m'a mis l'eau à la bouche, il me fallait acheter juste la crème épaisse et la tequila, j'avais le reste des ingrédients à la maison. La tequila me servirait après pour préparer des cocktails.

L'avantage de cette recette de glace au café est qu'il ne faut que très peu d'ingrédients, la glace se prépare sans sorbetière et le résultat est bon et crémeux.