Salade de jeunes pousses aux œufs de caille et magret de canard séché

Une explosion de saveurs dans une salade de jeunes pousses

Décorer n'importe quelle salade avec des oeufs de caille

Je ramène toujours des maquereaux fumés des Pays-Bas car je trouve ceux qu'on trouve en France trop secs. Mais on peut bien sûr faire cette petite recette avec le maquereau fumé qu'on trouve ici dans le commerce. Le maquereau hollandais est dodu et bien gras ....