Salade fraîche de boulghour, concombre, pois chiche, feta et menthe

Une salade composée pour accompagner le retour du soleil

J’ai choisi de faire des boulettes de boulgour tout simplement car j’en mange très souvent en salade ou en accompagnement et c’était l’occasion de les préparer autrement. La garniture est composée de petit pois, pois chiche, coriandre, curry et parmesan. Je suis un peu partie à l’aveugle et je suis contente car l’ensemble donne quelque chose que j’ai beaucoup aimé.

Une salade sucrée/salée estivale avec avocat, pêche, noix et fêta.