Tarte Tropézienne

Parce que nous sommes tous à la recherche de la brioche parfaite, celle avec la mie filante et facile à réaliser, je vous livre ma version après plusieurs tests ! J’espère qu’elle vous plaira et qu’elle fonctionnera chez vous. Tout a été une question de dosage pour déjà avoir un bon résultat à la sortie de la cuve du robot. Car tout part de là, ensuite, ce n’est qu’une question de pousse et de temps de repos !

Intéressé par la réalisation d'une recette de ma brioche perdue ? Suivez cette recette de brioche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Le fameux "New York Rolls croissant" est un croissant roulé fourré à la crème pâtissière qui a récemment connu un grand succès à New York.