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Vacherin glacé fraise et vanille de Pâques

Name: Vacherin glacé fraise et vanille de Pâques
Total time: 30 min
Cuisine: vacherin

Crème de Sucre

Ustensiles

Balance de cuisine

Sorbetière

Quelques mots sur cette recette

Un vacherin glacé, composé d'une glace vanille, d'une crème glacée aux fraises et de chantilly. Le tout garni d'oeufs en chocolat et décorés de biscuits cigarettes

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Glace à la liqueur de whisky

On ne peut pas parler de l'Irlande et de la Saint Patrick, sans mentionner le Bailey's, la liqueur de whiskey la plus célèbre de Dublin. Avec ses parfums de crème et de café et au bon goût doux et sucré, il est parfait à l'apéritif mais aussi au dessert ! Je vous propose donc une crème glacée parfumée à la liqueur de Whiskey irlandais. La texture est onctueuse et une légère pointe de caramel se fait ressentir.

Glace aux abricots, mascarpone et romarin

Une parfaite association qui permet de réaliser une glace tout aussi équilibrée. L'ajout du mascarpone dans la préparation ainsi que du lait infusé au romarin donne à cette glace une touche audacieuse et les morceaux d'abricots compotés la rendent très gourmande

Sorbet granité à l'orange et à l'anis étoilé

Un dessert parfaitement rafraîchissant en cas de grosse chaleur !

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une French girl cuisine pour accompagner la recette Vacherin glacé à la mandarine.