Une Mijotée de légumes à la marocaine que j’ai servi avec du blé façon Pilaf.
Aubergines, carottes, tomates sans oublier les pois chiches et bien sûr les épices. On y rajoute quelques feuilles d’épinards et des tomates cerises. Un petit air venu du Maroc…
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Une musique partagée par La tête dans le panier pour accompagner une recette de zaalouk d’aubergines et poivrons.
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