Name: Tarte Rhubarbe et crème d'amandes
Total time: 30 min
Cuisine: tarte
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 ou 4 belles tiges de rhubarbe; Environ 30 grammes de sucre en poudre; Environ 500 grammes de rhubarbe; 160 grammes de sucre en poudre; Le jus d'1/2 citron; 5 cL d'eau; 3 feuilles de gélatine ((6 grammes)); 1 pincée de fleur de sel; 75 grammes de beurre; 60 grammes de sucre en poudre; 100 grammes de poudre d'amandes; 1 oeuf; 1 cuil à soupe de Rhum ((facultatif ou 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille)); 50 grammes de crème fraîche

Tarte Rhubarbe et crème d'amandes

Cuisine-Blog

Ingrédients

1 pâte brisée

3 ou 4 belles tiges de rhubarbe

Environ 30 grammes de sucre en poudre

Environ 500 grammes de rhubarbe

160 grammes de sucre en poudre

Le jus d'1/2 citron

5 cL d'eau

3 feuilles de gélatine ((6 grammes))

1 pincée de fleur de sel

75 grammes de beurre

60 grammes de sucre en poudre

100 grammes de poudre d'amandes

1 oeuf

1 cuil à soupe de Rhum ((facultatif ou 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille))

50 grammes de crème fraîche

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 160°C.

2 Lavez et épluchez les tiges de rhubarbe.

3 Coupez-les à l'aide d'une mandoline en lamelles d'environ 3 - 4 mm d'épaisseur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tarte ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Voir la recette

amandes crème d'amande farinages tarte tarte à la rhubarbe tartes sucrées

Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 29/09/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte Rhubarbe et crème d'amandes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Tangerine Zest pour accompagner une recette de tartelettes au fromage de chèvre et oignon confit.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Tarte "brûlée" aux clémentines

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tarte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tarte amandine aux mirabelles

Avez-vous envie de préparer une recette de tarte amandine aux mirabelles ? Cuisinez en suivant cette recette de mirabelles et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tarte aux pommes à l'Alsacienne

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte aux pommes à l'alsacienne ? Suivez cette recette de tarte aux pommes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.