Pain aux graines

Parce qu’une fois qu’on a testé le pain au levain et qu’on a du mal à faire autre chose, on a envie de décliner les petits déjeuners à l’infini.
Parfois nature, parfois tout chocolat, et aujourd’hui, je vous propose cette recette tout simplement aux pépites gourmandes.

Le hallot, c’est ce pain brioché que l’on retrouve souvent sur notre table. À mi-chemin entre le pain et la brioche, il a cette texture moelleuse et légèrement sucrée qui le rend aussi parfait au petit déjeuner qu’en accompagnement d’un plat en sauce.

Après la version tressée et celle en escargot, je vous propose aujourd’hui une nouvelle forme tout aussi jolie : la fleur à 4 brins. Une réalisation simple et élégante, idéale pour apporter une touche de charme à votre table.

Un pain brioché à la mie très aérée !