Linguine au pesto de brocoli et saumon fumé

Spaghettis, burrata et truffes d'été : un mets qui sort de l'ordinaire et qui saura satisfaire les papilles des fins gourmets. Un plat délicat, totalement gourmand et très rapide à préparer qui sera parfait pour un déjeuner en famille ou pour toute autre occasion.

Avec cette entrée très raffinée et facile à exécuter, on met les petits plats dans les grands, et c'est bien ce que l'on recherche pour un réveillon. Mais ne vous imaginez pas qu'il faudra y passer la journée ! Seulement dix minutes pour la préparation, dix autres pour la cuisson.

Dresser les spätzle dans les assiettes, ajouter les moules décoquillées et leur jus et servir avec un morceau de gruyère à râper au moment de déguster.