Pommes de terre à la gremolata basilic et citron confit

Les galettes, c'est toujours une bonne idée pour utiliser les restes de légumes ou autres et ca plait toujours aux enfants comme aux plus grands. Pas d'exception avec des restes de choucroute ! Ces galettes de restes de choucroute au lard seront parfaites pour un diner en famille.

Je vous propose de préparer aujourd'hui une magnifique côte de veau rôtie sublimée par la gremolata, un condiment italien composé d'un hachis de persil, d'ail et de zestes de citron. Une recette parfaite aussi bien pour la Pentecôte que pour les fêtes de fin d'année.

À la recherche d’un accompagnement simple et savoureux ? Voici de délicieux petits gratins individuels de pommes de terre au thym. Les fines tranches de pommes de terre cuisent lentement dans un beurre parfumé à l’ail, au fromage et au thym, jusqu’à devenir fondantes et délicatement dorées. Un plat délicieux, joliment présenté, parfait pour accompagner toutes sortes de viandes et offrir un repas de fête à la fois soigné et accessible.