Une recette amusante de pesto sauvage basé sur des fleurs de moutarde noire sauvage. Un pesto mêlant saveur végétale, piquant de la moutarde et notes fleuries. Il servira agréablement de trempette printanière pour les crudités ou de sauce pour des plats de céréales.
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Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.
Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
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On écoute bien tranquillement Lana Del Rey - West Coast
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