Raïta de concombre indien frais et relevé

Raïta de concombre comme en Inde

Name: Raïta de concombre comme en Inde
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: concombre
Ingredients: 1 concombre; 2 oignons nouveaux; 2 yaourts (nature); 1 cuillérée à soupe de coriandre moule; 1 pointe de couteau de cumin; 1 pointe de couteau de piment facultatif; 1/2 citron (jus); 1/4 botte de menthe; sel et poivre

Flo/Au Fil du Thym

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

4 personnes

1 concombre

2 oignons nouveaux

2 yaourts (nature)

1 cuillérée à soupe de coriandre moule

1 pointe de couteau de cumin

1 pointe de couteau de piment facultatif

0.5 citron (jus)

0.25 botte de menthe

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette de raïta concombre comme en Inde, à utiliser en sauce, en tartinable, pour agrémenter une assiette végétarienne ou autre. C'est une recette facile à prépaprer, fraîche et qui change du classique Tzatziki tout en étant plus relevée. A tenter !

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Publié le 21 juillet 2024 à 07h23, Modifié le 1 juin 2025 à 09h56

Accord mets et musique

A écouter en préparant Raïta de concombre comme en Inde

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On se régale et on écoute Jamiroquai - Cosmic Girl

Accord mets et boisson

Un lassi nature ou une bière blonde légère apaisent les épices et rafraîchissent le palais, en parfaite harmonie avec la douceur lactée du raïta.

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Une recette dans...

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