Velouté de topinambours au pain d'épices

Vous cherchez une recette de soupe aux légumes et petites pâtes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le cardon est un légume d'automne et d'hiver qui se prête parfaitement bien à cette recette. Ce délicieux velouté est idéal pour affronter les premiers coups de froid. Vous pouvez le servir avec quelques éclats de noisettes.

Une soupe unique. N'oubliez surtout pas le basilic ciselé avant de servir !