Velouté sucré salé de topinambours, gorgonzola et chocolat

Velouté de topinambours, gorgonzola et chocolat

Name: Velouté de topinambours, gorgonzola et chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 250 g de topinambours; 100 g de lait frais; 1 oignon nouveau; 1 pomme de terre; cerfeuil; 400 g de bouillon de poule (ou de légumes pour les végétariens); 30 g de gorgonzola piccante; 1 échalote; chocolat noir; huile d'olive extra vierge; sel et poivre

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

250 g de topinambours

100 g de lait frais

1 oignon nouveau

1 pomme de terre

cerfeuil

400 g de bouillon de poule (ou de légumes pour les végétariens)

30 g de gorgonzola piccante

1 échalote

chocolat noir

huile d'olive extra vierge

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Osez le gorgonzola et le chocolat dans ce velours de topinambours. Une recette facile et tout à fait originale qui saura intriguer vos invités mais qui saura surtout faire réjouir leurs papilles et les votres.

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bouillon chocolat cuisine végétarienne gorgonzola pomme de terre soupe topinambour velouté

Publié le 15 janvier 2022 à 11h40, Modifié le 5 septembre 2024 à 07h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de topinambours, gorgonzola et chocolat

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