Crème de salsifis facile et rapide pour une entrée

Crème de salsifis

Name: Crème de salsifis
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salsifis
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 17 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Quand j'ai aperçu ces salsifis chez une productrice bio au marché, j'ai sauté sur l'occasion pour en acheter et réaliser cette savoureuse crème. Pour une version de luxe, ajouter quelques petites crevettes grises.

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Recette ajoutée le 22/03/20 - Mise à jour le 13/01/22 .

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Sauf indication contraire toutes les recettes que je publie sont prévues pour 4 personnes. Mais comme je suis seule je les prépare souvent ou bien avec la moitie ou bien avec un quart des ingrédients; Pour cette recette il me restait quelques carottes au frigo que j'ai réduites en une soupe savoureuse.