Pâte à couque et spirale feuilletée au pralin maison

Une brioche en forme de noeud et parfumée au citron, hyper filante et légère à souhait

Du praliné aux noix de pécan des plus délicieux que j'ai pu goûter.

Avec ce froid, les brioches sont les bienvenues, on a envie de se réchauffer et de se régaler. Et quoi de mieux pour ça que la brioche du chef Conticini. Une brioche extra moelleuse au goût du beurre, je l’ai réalisée au kitchenaid mais il m’est arrivé aussi de la préparer au Thermomix.