Immersion Végétale

Pour rester dans cette ambiance de fêtes, j’avais envie de réaliser une boisson chaude très gourmande, régressive et réconfortante. Et quel meilleur candidat pour cela que le chocolat chaud ? Mais attention, nous ne parlons pas de n’importe quel beuvrage, je vous ai concocté un bon chocolat chaud vegan épicé surmonté d’une montagne de guimauves !

Vous désirez apprendre à cuisiner une quiche feuilletée préparer avec de la crème végétale pour changer un peu du quotidien ? Cette recette avec épinards et champignons est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

C’est une recette hyper facile à réaliser, vegan et délicieuse. Mais comme vous le savez, j’aime bien apporter ma petite touche personnelle pour sortir un peu des sentiers battus. J’ai donc décidé de réaliser des criques ardéchoises fourrées au pesto de persil. Vous n’allez pas en revenir !

Un houmous très frais pour vos apéros d'été ! Tartiner sur du pain frais ou des pitas, c’est un régal ! Vous pouvez aussi proposer ce houmous en accompagnement d’une salade. Vous pouvez remplacer les pois chiches cuits égouttés par des pois chiches secs mais il faudra prendre en compte le temps de trempage et de cuisson

Pour cette recette, j’ai réalisé quatre tatins individuelles. Vous pouvez conserver ces proportions pour faire une grande tarte familiale ou éventuellement ajouter un oignon supplémentaire si vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter des morceaux de noix pour apporter un peu de croquant.

Une recette végétale qui va ravir à coup sûr tous vos convives. Il s’agit d’un plat festif, gourmand et équilibré. Nous allons réaliser ensemble un millefeuille de pomme de terre et courge butternut accompagné de champignons forestiers à la crème, de marrons grillés et de noisettes concassées. Un vrai régal !

Aujourd’hui, je vous propose une version vegan du fameux butter chicken indien. C’est vraiment un plat délicieux et parfumé qui est très simple à végétaliser. En effet, je vais remplacer le poulet par des pleurotes. C’est assez fréquent en cuisine végétale d’utiliser ces champignons à la texture ferme à la place du poulet. Vous verrez, le résultat est excellent !

Aujourd’hui, je vous propose une recette vegan ultra savoureuse à base de pâte de curry vert, je suis persuadée que vous allez l’adorer ! Il s’agit d’un savant mélange de gnocchis, de tofu et de fleurs de brocoli enrobé d’une délicieuse sauce relevée.

J’ai donc décidé de vous donner la recette que j’ai réalisée : une tarte à la nectarine rôtie au miel de thym et aux noix. C’est un dessert extrêmement simple, qui prend finalement peu de temps à réaliser, mais quel régal !

Le panais est bien trop souvent oublié ou relégué au rang de légume «pas très intéressant» alors qu’on peut faire des merveilles avec. J’ai donc décidé aujourd’hui de revisiter le parmentier et je vous en propose une version vegan très parfumée.L'essayer, c'est l'adopter !

Voici donc la fameuse recette, très facile à réaliser qui plus est. Alors, vous allez me demander, mais pourquoi des pistaches ? Et je vais vous répondre que je n’en ai pas la moindre idée. Je voulais apporter un petit plus à cette tarte assez simple et j’ai pensé aux pistaches car en réalité ça ressemble un peu à une endive miniature, vous ne trouvez pas ? En tout cas ce choix était judicieux car c’était super bon !

Le caramel de dattes est une des alternatives végétales au caramel classique, délicieuse, bien plus intéressante sur le plan nutritionnel et surtout hyper facile et rapide à faire ! Je l’ai utilisé sur des crêpes avec de la poire à la chandeleur et c’était un vrai régal ! Je vous donne la recette ?

Des cupcakes de Pâques réalisés à partir d'une base de muffin à la poire avec un cœur œuf en chocolat surmonté d'une crème à la fève de tonka. Une recette gourmande et pastel pour fêter Pâques et l'arrivée du printemps. Une jolie gourmandise à poser sur la table.

Un dessert estival sans lactose réconfortant !

Envie de wellington vegan ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Une recette festive, gourmande et parfumée

Envie de muffins ultra moelleux et fondants. ? Découvrez cette recette aux myrtilles et donnez votre avis en commentaire !

Patate douce rôtie, pomme et cranberries, sauce à l’orange

pesto épinards et citron, amandes éffilées