Entremet abricot coco

La rhubarbe est là, au jardin, grande, belle, délicieuse et nous n'allons pas nous contenter de la regarder ! Cette recette est, au départ, celle de Claire Heitzler, puis, comme d'habitude, j'ai un peu dérapé en chemin et changé quelques petites choses pour la mettre à mon goût.

L'association du cassis et de la noix de coco pour un entremets de fête frais et léger.

En cuisine avec cette belle idée de recette aux framboises et confiture de pétales de rose.