Une recette de saison, simple et savoureuse : le potimarron rôti aux lentilles et au gorgonzola. Une recette inspirée d'Ottolenghi.
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Lentilles corail fondues dans un bouillon épicé au curcuma, cumin et gingembre, pois chiches pour la texture, lait de coco pour l'onctuosité et coriandre fraîche en finition : ce dhal végétarien constitue à lui seul un plat complet, parfumé et profondément réconfortant. Une véritable invitation au voyage depuis sa propre cuisine.
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