Un taboulé d’orzo, fraises, tomates et poulpe, pour changer un peu du traditionnel taboulé. Ces petites pâtes appelée aussi langue d’oiseaux sont un véritable délice dans cette salade d’été.
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Cette variante originale du taboulé marie le gaspacho andalou avec les saveurs méditerranéennes classiques. La semoule s'imbibe du bouillon de légumes frais, puis se complète de tomates, concombre, menthe et persil pour une assiette légère et désaltérante, parfaite lors d'un repas entre amis.
Un sandwich cake c’est pas mal du tout. Il crée la surprise car ce n’est pas du tout un gâteau sucré, mais une sympathique idée pour une entrée salée festive, à proposer pour un pique-nique pourquoi pas.
Un tajine original au boulettes de sardines en pleine saison de ce petit poisson si cher aux Marseillais ! Une recette que j’ai découverte dans mon petit livre que j’ai depuis un certain temps sur mes tablettes, je vous en ai déjà parlé «La cuisine de la Médina», une cuisine que j’aime, riche en goût, en saveurs et en couleurs.
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