Crumble salé à la tomate et au fromage de chèvre frais

Crumble salé à la tomate et au chèvre frais

Name: Crumble salé à la tomate et au chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crumble
Ingredients: 500 g de tomates; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 150 g de chèvre frais type Petit Billy; 2 c. à soupe d'huile d'olive; une branche de thym et/ou de romarin; sel et poivre; Pour la pâte à crumble :; 50 g de farine d'épeautre; 50 g de farine de sarrasin; 50 g de parmesan râpé; 50 g d'huile d'olive; une pincée d'herbes de provence; une pincée de piment d'Espelette; sel à votre goût

PHILANDCOCUISINE

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de tomates

1 oignon

1 gousse d'ail

150 g de chèvre frais type Petit Billy

2 c. à soupe d'huile d'olive

une branche de thym et/ou de romarin

sel et poivre

Pour la pâte à crumble :

50 g de farine d'épeautre

50 g de farine de sarrasin

50 g de parmesan râpé

50 g d'huile d'olive

une pincée d'herbes de provence

une pincée de piment d'Espelette

sel à votre goût

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un plat simple, gourmand et plein de saveur que vous pouvez déguster en entrée pour 4 personnes ou en plat principal, comme nous, pour 2 personnes.
Ici, nous avons réalisé une pâte à crumble en version IG bas en utilisant de la farine d'épeautre et de la farine de sarrasin, vous pouvez utiliser la farine de votre choix pour cette recette. De même, nous avons opté pour utiliser de l'huile d'olive, mais vous pourriez la remplacer par du beurre...

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Recette ajoutée le 03/12/20 - Mise à jour le 06/09/24 .

Accord mets et musique

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