Un gâteau surprenant réalisé au moins 4 fois et ce n'est pas fini... ! En effet, il ne comporte pas de beurre, pas de crème, pas d’oeufs, pas de lait seulement quelques ingrédients que vous avez sous la main. C'est tout simplement un gâteau spongieux à base de cacao avec une ganache au cacao toute simple.
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On écoute Mr Oizo - Flat beat un peu fou comme ce gâteau !
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Un gâteau qui plaira aux princesses, gâteau garni de crème mousseline goûts mangue et fruits de la passion.
Vous connaissez certainement ces petits bâtonnets au chocolat que l'on déguste si vite que l'on s'est à peine aperçu d'avoir entamé la boîte...Cette version homemade est bien entendu délicieuse, la qualité des produits utilisés y est pour quelque chose. Pour la décoration, amusez-vous avec du chocolat noir pâtissier, du pralin, des
noisettes concassées, des billes de couleurs, ou des
vermicelles.
Le gâteau battu est une fierté picarde, particulièrement associée à la région d’Abbeville. Autrefois réservé aux grandes occasions – Pâques, communions, vins d’honneur de mariage – ce cousin très riche de la brioche se distingue par sa croûte brune et sa pâte d’un jaune lumineux, incroyablement alvéolée. Généreusement beurré et bourré d’œufs, il se cuit dans un moule haut et cannelé qui lui confère sa silhouette élancée ; à défaut, un moule à kouglof fait parfaitement l’affaire.
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