Un plat à la plancha légèrement acidulé et un peu piquant pour que cela reste en bouche. Une chair nacrée du cabillaud avec une belle croûte caramélisée au bon gout de citron. Un délice a essayer d’urgence !
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Un classique dont le succès tient à la bonne maîtrise de la cuisson. A vos planchas !
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