Dos de cabillaud aux légumes, citron vert et piment d’Espelette'

Vous connaissez le riz de chou-fleur ? Appelé aussi semoule de chou-fleur ou "cauliflower rice" par nos voisins anglais. Rien de plus simple, il suffit de râper du chou-fleur cru et de l'utiliser comme du riz. Très sain, sans gluten, pauvre en glucides, il peut remplacer le riz dans vos plats. Je vous promets que ce plat à du goût, il est plein de saveurs tout en étant healthy ! Et franchement, si on ne te dit pas que c'est du chou-fleur, tu penses manger du boulgour, c'est bluffant ! A manger seul pour une version végétarienne ou accompagnée de viandes ou poissons.

Le Mojito, c'est bon, mais le Mojito framboise encore plus !

Il n'y a pas d'erreur dans le titre de la recette, c'est bien la Cherry Limeade et non Cherry Limonade car cette boisson est faite avec du citron vert (lime) et non du citron jaune (lemon). Cette boisson nord-américaine, inspirée du Rickey, est un cocktail inventé en 1883 par le Colonel Joe Rickey. Aux USA, il est fait avec des cerises au marasquin en boite (Maraschino cherry), mais personnellement j'ai profité d'avoir des cerises fraiches pour réaliser la recette.