J'ai trouvé ce gâteau de Pâques très léger. La crème mousseline est très mousseuse et aérienne car lorsque j'ai incorporé le beurre je l'ai fouetté longtemps. C'est aussi un dessert très peu sucré.
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Une musique partagée par les sucreries de Yory pour accompagner une recette de fleur de fraisier.
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