KattyE

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Recettes de KattyE

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Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de buttercream, courge butternut farcie, Hema, jiaozi, purée de piments, passata, purée de lentilles, feuilles de chou, crêpe sans oeuf, cuisine camarguaise, salade niçoise, tressées, etc.

Jiaozi crevettes et chorizo

La cuisine d'Adeline

Les jiaozi aux crevettes et chorizo, des raviolis chinois à tomber !

Ma salade niçoise

Recettes et Récits

Un grand classique revisité !

Le gratin camarguais est un plat complet cuisiné avec bien sur un riz de Camargue, du bœuf haché, des courgettes et de la sauce tomate. J'ai pris la liberté de le cuisiner non pas avec du bœuf haché, mais avec un mélange de chair de merguez et de chipolata

Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan

Streetfood et cuisine du monde

Des tomates abondantes du potager au marché, préparez ce coulis de tomates un peu concentré, parfumé aux anchois. Ce bon coulis mis en conserve permet de l'utiliser toute l'année. Il servira pour assaisonner les pâtes, les risottos, les légumes, les pizzas. Facile à cuisiner, il nécessite 5 h de cuisson, pour obtenir la meilleure des sauces tomates...